昆布を知り尽くすあなたのページ

広島県産の【牡蠣】と北海道産の【昆布】じっくりコトコト、炊き上げました！ 名称 佃煮 原材料名 カキ(広島県産)、昆布（北海道産）、糖類（砂糖、ぶどう糖）、還元水飴、醤油、醗酵調味液、合成清酒、寒天、食塩、風味原料（鰹節粉末）、アルコール、調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸K）、酸味料、（原材料の一部に小麦、大豆を含む） 内容量 100g 賞味期限 180日 保存方法 高温多湿、直射日光を避けて保存して下さい。

製造者 株式会社　大磯島根県浜田市原井町3050-20 お召し上がり方 お酒のあてや、お茶漬け、ご飯に。

開封後は、お早めにお召し上がり下さい。

お届け ※ご注文確定後発送いたします。

常温 【メール便対応以外の商品と同梱の際は】 ※同梱の際、発送からお届けまでの日数の目安は、コチラからご確認いただけます。

⇒　 クリック旧店舗名： 山陰海の幸 いそまる本舗【100g（1〜2人前）】 【牡蠣（かき、カキ）】 軟体動物門二枚貝綱イタボガキ科海のミルク！と呼ばれる栄養価たっぷりのカキ。

タウリンやたんぱく質、ミネラル、ビタミンがいっぱい！ そして、独特の甘みはグリコーゲンです。

殻から取り出した牡蠣の洗浄も、旨みを逃がさないよう水を使わず海水で行っています。

カキの中でも粒が大きく、鮮度の良さを表す光沢のクリーム色に、黒いヒダ。

プリップリッで高品質の身は、カキ本来の美味しさが堪能できます。

※画像は、広島、宮島のカキいかだです。

【昆布（こんぶ）】 褐藻類コンブ目コンブ科 「喜ぶ」の語呂合わせでお馴染みの昆布。

国内生産量は、ほとんどが北海道で全体の95%になるそうです。

平安時代に編纂された『倭名類聚抄』に昆布として「比呂女(ひろめ)」(広布)「衣比須女(えびすめ)」（夷布）といった文字が使われているそうです。

また、昆布という名は、アイヌの人がコンプと呼び、これが中国に入って、再び日本に入ってきたものといわれています。

栄養価が高く、カルシウム、ヨウ素（ヨード）、食物繊維が豊富！他にも、カリウム、マグネシウムなどミネラルの宝庫です！ 佃煮は昔ながらの作り方！ そのままでお酒のあてに！ 熱いお茶をかけて、お茶漬けにも。

夜食になりそう♪

オリーブ油と合わせてみても。

カキと昆布で、じっくり炊き上げました ↑↑↑ ※メール便対応の袋入りでのお届けとなります。

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